0 item(s)
Cactus with pieces of pineapple au gratin, coriander and red onions. Served with tortillas and pico de gallo. / Cactus avec morceaux d´ananas gratine, coriandre et oignons rouges. Servi avec des tortillas et pico de gallo.
Mix of tomatoes, coriander, onions, garlic, avocado, olive oil and lime juice. / Mix de tomates, coriandres, oignons, ail, avocat, huile d´oilive et jus lime.
Cactus salad, arugula, avocado, cherry tomatoes, cilantro, radish, red onions, guava and tamarind vinaigrette. / Salade de cactus, roquette, avocat, tomates cerise, coriandre, radis, oignons rouges, vinaigrette de goyave et tamarin.
Seasoned with ancestral spices and served with mayo-chipotle sauce. / Assaisonner d´epices ancestrales et servie avec une sauce mayo-chipotle.
2 Breaded chilitos, stuffed with chorizo, cream cheese and pico de gallo. / 2 Chilitos panees, farcis de chorizo, fromage a la creme et pico de gallo.
3 Croquettes stuffed with feta cheese, garnished with red salsa and arugula. / 3 Croquettes farcis au fromage feta, salsa rouge et roquette.
3 Differently flavored tostadas topped with lettuce, feta and sour cream. 1 Picadillo, another tinga and the last cactus. / Tortillas croustillantes avec haricots noirs, latiue, creme sure, fromage feta et salsa rouge, garnis de porc effiloche et oignons.
Avocados, cucumber, tomatoes, onions, cilantro, garlic, olive oil and lemon juice. Served with nachos. / Avocats, concombres, tomate, oignons, coriandre, ail, huile d' olive et jus de citron. Servi avec des nachos.
Served with beans, sour cream, feta cheese, salsa and pico de gallo. / Servi avec puree d'haricots noirs, creme sure, fromage feta, salsa et pico de gallo.
2 Empanadas, one with tomato-chipotle shredded chicken and the other with spinach and mushrooms. Both stuffed with cheese. / 2 Empanadas, une au poulet effiloche a la sauce tomate-chipotle, et l'autre aux epinards, champignons et fromage Oaxaca.
6 Tortillas of different flavors, 2 with green tomatillo sauce, 2 with red guajillo sauce and 2 with mole. Garnished with pulled pork and onions. / 6 Tortillas de saveur differentes, 3 a la sauce tomatillo verde, 3 a la sauce guajillo rouge, garnis de porc effiloche et oignons.
Pastor (pork) quesadilla, pineapple, coriander and onions and red sauce. / Quesadilla au porc (pastor) ananas, coriandre et oignons et salsa roja.
Yuca fries garnished with Quebec cheese and chorizo-chipotle tomato sauce. / Frites de yuca garni de fromage du Quebec et sauce tomate chorizo-chipotle.
Cactus gratine, pico de gallo, ranchero hummus, plantain croquette, chilito relleno, empanada, guacamole, nachitos and cassave frite. / Cactus gratine, pico de gallo, haricots noirs et chorizo, croquette de plantain, chilito relleno, empanada, guacamole, nachitos et frite yuca.
Vegetable broth, ancho pepper, avocado, feta cheese, sour cream and tortillas. / Bouillon de legumes, piment ancho, avocats, fromage feta, creme sure et tortillas.
Lamb broth and guajillo pepper, served with Mexican style rice, chickpeas, avocado, coriander and onions. / Bouillon d'agneau et piment guajillo, accompagne de riz mexicain, pois-chiches, avocat coriandre et oignons.
Pork broth cooked 48h Puebla style with white corn, guajillo chile, pieces of pork and served with lettuce, radish, onions and oregano. / Bouillon de porc cuit 48h style Puebla avec du mais blanc, chile guajillo, morceau de porc et accompagne de laitue, radis, oignons et origan.
Served with a mango habanero sauce. / Servis avec une sauce a la mangue et habanera.
Cherry tomato, arugula salad, caramelized onions, jalapeños and creamy balsamic sauce. / Tomate cerises, salade roquette, oignons caramelises, jalapenos, et cremeux de balsamique.
Black beans, lettuce, tomato, avocado and mayo-chipotle with cheese. / Prepares avec puree d´haricot noir, laitue, tomate, avocat et mayo-chipotle et fromage.
Cactus, Oaxaca cheese and pineapple. / Cactus, fromage Oaxaca et ananas.
Poblano peppers, zucchini, corn, cream and epazote. / Piments poblano, courgettes, mais, creme, epazote.
Black beans, tomatoes, cilantro, onions and feta cheese. / Haricots noirs, tomates, coriandre, oignons et fromage feta.
Mexican sausage gratinated with Oaxaca cheese. / Saucisse Mexicaine cuit avec fromage Oaxaca.
Shredded chicken marinated with tomato-chipotle sauce. / Poulet effiloche et marine dans une sauce tomate-chipotle.
Pork meat marinated in orange juice and achiote. / Viande de porc marine au jus d'orange et axiote.
Pork ccoked in its own bacon at low temperature for several hours. / Porc cuit dans son propre lardon a temperature basse pendant plusieurs heures.
Beef marinated in a tomato-chili sauce and jalapeño. / Bœuf marine dans une sauce tomate-chili, et jalapeño.
Braised pork with achiote, oranges, banana leaves, red onions and habanero. / Porc braise a l'achiote, oranges, feuille de bananes, oignons rouge et habanero.
18 Tacos of the classic variety, 2 of each, accompanied by a large guacamole and chips to share. / 18 Tacos de la variete classique, 2 de chaque, accompagne d'une grande guacamole et des chips a partager.
Roasted with chicharron, parsley, cream, avocado and pico de gallo. / Rotis avec chicharron, mousse de coriandre, avocats et pico de gallo.
Marinated with citrus, brandy, thyme, rosemary and epazote cream. / Reduit avec des agrumes, brandy, thym, romarin et creme d'epazote.
Marinated with pasilla chili, black beans, coriander and chicatana salt. / Marinee a la sauce chili pasilla, creme d'haricots, coriandre et sel chicatana.
Flour tortilla with pieces of lobster cooked in a chipotle cream sauce with arugula salad. Served with yuca fries and mayo-chipotle. / Tortilla de farine avec des morceaux de homard cuit dans une sauce chipotle a la creme avec salade d'arugula servi avec des frites de yuca et mayo-chipotle.
Flour tortilla with tempura style fried fish and shrimp, garnished with coleslaw, carrots, raisins and chipotle mayo. / Tortilla de farine avec poisson et crevettes frits style tempura, garni d'une salade de choux, carottes, raisins secs et mayo-chipotle.
Lamb cooked for 48h served in tortillas and garnished with coriander, white onions and avocados. Accompanied by a small lamb soup. / Agneau cuit pendant 48h servi dans des tortillas et garnie de coriandre, oignons blanc et avocats accompagne d'un petit consomme d'agneau.
Steak and chorizo tacos topped with caramelized onions, guacamole and a piece of chicharron. / Tacos de steak et chorizo garni d'oignons caramelises, guacamole et un morceau de chicharron.
Pork chop au gratinated with cheddar, pico de gallo and avocado cream. / Cotelette de porc gratinee avec cheddar, pico de gaalo et creme d'avocat.
Garlic fried red snapper, al ajillo shrimp, vallarta squid, Mexican mussels, guajillo octopus, chimichurri flank steak, spicy chorizo, chicken breast, guacamole and fried yucca. / Vivaneau rouge frit a l'ail, crevettes al ajillo, calamar vallarta, moules mexicaines, pieuvre guajillo, bavette de boeuf chimichurri, chorizo epice, poitrine de poulet, guacamole et frite de yuca.
Beef flank accompanied by green enchiladas, guacamole, yucca fries, a mayo-chipotle sauce and black beans. / Bavette de bœuf accompagne d'enchiladas verdes, guacamole, frites de yuca, une sauce mayo-chipotle et des haricots noirs.
Shrimp, squid, scallops, mussels, octopus and fish sauteed in a guajillo sauce and served in a volcanic rock. Side of yucca. / Crevettes, calamar, petoncles, moules, pieuvre et poisson sautes dans une sauce guajillo et servie avec des frites de yuca dans une pierre volcanique.
Pork shank simmered over low heat with its own grease and added citrus fruits accompanied by guacamole, pico de gallo and tortillas. / Jarret de porc mijote a feu bas avec son jus de lardons et des agrumes ajoutes accompagne de guacamole, pico de gallo et tortillas.
Variety of seafood, chicken and chorizo, red peppers, onions and cilantro served on a bed of saffron rice. / Variete de fruits de mer, poulet et chorizo, poivrons rouge servi sur un lit de riz aux safran.
Accompanied by a plantain croquette, an arugula salad with guava vinaigrette and saffron rice. / Accompagne d'une croquette de plantain, une salada roquette a la vinaigrette de goyave et riz aux safran.
Flour tortilla filled with prawns, seasonal vegetables all covered with chorizo rose sauce accompanied by a small guacamole, beans and saffron rice. / Tortilla de farine remplie de cevrettes, legumes de saison le tout recouvert d'une sauce rosee au chorizo accompagne d'une petite guacamole, haricots noirs et riz auz safran.
Choice of protein. Served with guacamole, black beans, pico de gallo and tortillas. / Choix de proteines. Accompagne de guacamole, haricots noirs, pico de gallo et tortillas.
5 Corn tortillas stuffed with chicken and covered with green tomatillo sauce, au gratin with cheddar, sour cream and served with black beans. / 5 Tortillas de mais farcies aux poulet et recouvertes de sauce tomatillo verde, gratines aux cheddar, creme sure et servi avec des haricots noirs.
5 Corn tortillas stuffed with chicken and covered with mole sauce, spiced with chicatana and covered with lettuce, sour cream and avocado. Served with saffron rice. / 5 Tortillas de mais farcies aux poulet et recouvertes d'une sauce mole aux cacao, epices a la chicatana et recouvert de leitue, creme sure et avocat. Accompagne de riz au safran.
Grilled octopus tostada, tomato sauce, olives, jalapeño, caper, parsley served on a bed of cabbage and carrots marinated in olive oil. / Tostada a la pieuvre grillee, sauce tomate, olives, jalapeño, capres, persil servi sur un lit de chou et carottes marines a l'huile d'olive.
Stuffed avocado with a salad of shrimp, tomatoes, cucumber, onions, cilantro, lemon juice and a touch of chipotle mayonnaise and cricket salt. Served with garlic bread. / Avocat farci avec une salade de crevettes, tomates, concombre, oignons, coriandre, jus de citron, et une touche de mayo-chipotle et sel de grillons. Servi avec du pain a l'ail.
Satueed in oil olive, garlic and chicatana salt, garnished with a little red sauce and pico de gallo. / Sautes a l'juile d'olive, ail et sel de chicatana, garni d'un peu de salsa et pico de gallo.
Sauteed shrimp with garlic and flambeed with Mezcal, garnished with tomato oil and parsley. Served with saffron rice. / Crevettes sautees a l'ail et flamees au Mezcal, garni d'une huile de tomate et persil, accompagne de riz au safran.
Shrimp, octopus, oysters, tomatoes, coriander, onions, avocado, lemon juice, clamato, vinegar, olive oil, Worcestershire, tabasco and chapulin salt. / Crevettes, pieuvre, huîtres, tomates, coriandre, oignons, avocat, jus de citron, clamato vinaigre, huile d'olives, Worcestershire, tabasco et sel de chapulin.
Marinated in leche de tigre milk, coconut, served with jicama, pineapple, coriander, red onions, radish and choclo corn. Seasoned with roasted sesame and cricket salt. / Marine dans un jus de leche de tigre, noix de coco, accompagne de jicama, ananas, coriandre, oignons rouges, radis, mais choclo et assaisonnee de sesame roti et sel grillons.
Shrimp marinated in a basil vinaigrette, coriander, ginger, avocado, lemon juice and olive oil. Served with cucumber and small slices of jalapeños. / Crevettes marinees dan une sauce basilic, coriandre, gingembre, avocat, jus de citron et huile d'olive, servit avec concombre et petites tranches de jalapeño.
Grilled octopus marinated in a guajillo pepper sauce with cherry tomatoes, garlic asparagus, olive oil, fleur de sel and parsley. / Pieuvre grille et marinee dans une sauce piments guajillo tomates cerises, aspergers a l'ail, huile d'olive, fleur de sel et persil.
Small pastry with pecans and ice cream. / Chausson d´ananas, pecan et creme glacee.
Coffee, chocolae and vainilla cake. / Gateau au cafe, chocolat et vanille.
Graham crumbled and wild fruits. / Sable de graham et fruis sauvages.